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ケーキみたいなのっけおにぎり組み合わせアイデア無限大!

更新日:2017年02月07日

FOOD

SNSで話題のアレンジレシピから じつは使える調理器具のアイデア、 日本初上陸のお店までどど~んとご紹介!

ケーキみたいなのっけおにぎり組み合わせアイデア無限大!

今ネット上で、ケーキみたいなおにぎりが話題になっているのをご存じ? 火つけ役は、ラフォーレ原宿のおにぎり専門店「onigiri stand Gyu!」。小さな円柱形ににぎったおにぎりに、立体的に具材を盛りつけて可愛く仕上げるんです。これはいろんなバリエーションが楽しめそう…ということで、GOCHISOさんに提案してもらいました!

いのうえあみさん(左)、まきあやこさん(右)からなるフードユニット。美味しいだけでなく、彩りと季節感あふれる料理が評判。

【左】クリームチーズ×キャロットラペ×ローズマリー

塩おむすびにクリームチーズを塗り、周りにキャロットラペをくっつけます。ローズマリーをさしたら、おにぎり自体がにんじん形に!

【中】モッツァレラチーズ×プチトマト×バジル

チーズ×トマト×バジルのカプレーゼを、ようじでおにぎりにさして固定。おにぎりは、白ご飯にジェノベーゼと粉チーズを混ぜたもの。

【右】イクラ×菜の花×ホイップクリーム

顆粒だしの素を加えた桜エビの炊き込みご飯に、砂糖なしのホイップクリーム、菜の花とイクラをのせて。彩りも春らしいのっけおにぎりの完成!

【左】タコスチップ×合いびき肉×パクチー

合いびき肉にガラムマサラを加えて香りをつけ、メキシカン風に。ご飯には赤と黄色のパプリカ、きゅうりを混ぜ込んでいます。

【中】カニクリームコロッケ×ケチャップ×マヨネーズ

おにぎりは、パン粉と粉チーズをから煎りしてまぶしたもの。“マヨケチャ”がカニクリームコロッケとご飯を美味しくつなぎます♪

【右】エディブルフラワー×ディル×スモークサーモン

酢飯にお好みで白ごまを混ぜておにぎりに。クリームチーズを塗ってスモークサーモンを全面に巻いたら、“食べられるお花”エディブルフラワーで彩りUP!

SHOP DATA

東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿2F TEL.03-6447-0067
(営)11:00~21:00 (休)ラフォーレ原宿に準ずる

小ぶりで可愛いおにぎりで女性人気も抜群!



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